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茶の湯は心の作法

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小林 一枝 (2003/04)
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茶の湯とはただ湯をわかし茶をたてて のむばかりなる事と知るべし
「食べもの神話」の落とし穴 「食べもの神話」の落とし穴
高橋 久仁子 (2003/09/21)
講談社

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新しい情報を適度に楽しみながら、
しかし、それに踊らされることなく、
多彩な食材や食品、料理を食べ過ぎずに美味しく味わうことを
大切にしたいと思います。

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